如何选购韭菜——如何选菜

韭菜有4种,除了经常食用的叶韭以外,还有根韭(主产云南,以肉质根供食用),花 韭(以采食花薹为主)以及花、叶兼用韭。市场上大量上市的为叶韭,韭菜苔也有供应。本文介绍了挑选韭菜的方法,如何挑选新鲜的韭菜?